Ricotta Cake - Torta alla Ricotta

Ricotta Cake - Torta alla Ricotta

INGREDIENTS
170 g flour
125g butter
25 g sugar
1 tablespoon
 water

INGREDIENTS for the filling
350 g ricotta cheese
4 tablespoons whipping cream
3 eggs
1 orange zest
125 gr sugar
Pine Nuts

PREPARATION:
Mix the flour with the sugar , melted butter and water, then wrap the mixture in plastic wrap and let rest in the fridge for about half an hour .After 30 minutes, roll the dough into a greased and not so great cake tin with baking paper and bake in a preheated oven at 190 for about 15 minutes.Meanwhile, prepare the filling. Mix in a container ricotta with eggs , cream, orange zest and sugar. It should be a smooth paste without lumps. Remove the dough from the oven and pour the cream sprinkling the surface of pine nuts. Bake again , but now at a temperature of 160 for 35 minutes.Remove from oven , let cool and serve! If you want you can decorate it with the sugar icing.



INGREDIENTI
170 gr farina
125 gr burro
25 gr zucchero
1cucchiaio d'acqua

INGREDIENTI per il ripieno
350 gr ricotta
4 cucchiai di panna per dolci
3 uova
1 scorza d'arancia
125 gr zucchero
Pinoli

PREPARAZIONE
Lavorare la farina con lo zucchero, il burro fuso e l'acqua, quindi avvolgere il composto nella pellicola trasparente e lasciare riposare in frigo per circa mezz'ora.
Passati 30 minuti, stendere la pasta in una tortiera non tanto grande e imburrata o foderata da carta da forno e cuocere in forno preriscaldato a 190 per circa 15 minuti.
Nel frattempo preparate il ripieno. Mescolate in un recipiente la ricotta con le uova, la panna, la scorza d'arancia e lo zucchero. Deve risultare una crema omogenea senza grumi. Togliete la pasta dal forno e versare la crema ottenuta cospargendo la superficie di pinoli. Infornare di nuovo, ma adesso alla temperatura di 160 per 35 minuti.
Toglietela dal forno, lasciate intiepidire e servitela! Se volete potete decorarla con lo zucchero a velo.

Ciokalenzano

Calenzano, Province of Florence, from the 19th to the 21st October 2012
For those who love chocolate, sweets, this is the right event! The town of Calenzano organizes a chocolate fair, with the participation of the best chocolatiers in Italy to exhibit their works of art, but also to offer visitors tastings. On this occasion, visitors can vote and choose among all the exhibitors, the winner.

The visitors will be rewarded, as it will be giving away a trip for two people in a holiday resort.

The chocolate fair will be held in front of the gardens of Via Don Minzoni, from 10:00 a .m to 8:00 p.m.

 

Calenzano, provincia di Firenze, dal 19 al 21 ottobre 2012

Per chi ama la cioccolata, le dolcezze, questa e' la manifestazione giusta! La cittadina di Calenzano ha organizzato una fiera cioccolatosa, a cui parteciperanno i migliori cioccolatieri d'Italia per esporre le loro opere d'arte, ma anche per offrire ai visitatori degustazioni.

Nell'occasione i visitatori potranno votare e scegliere tra tutti gli espositori, il vincitore.
Anche i visitatori saranno premiati, visto che sarà messo in palio un soggiorno per due persone in un luogo di villeggiatura.

La fiera del cioccolato verrà allestita davanti ai giardini di via Don Minzoni, dalle 10.00 alle 20.00.

Valdichiana Outlet Village

Via Enzo Ferrari, 5 Foiano della Chiana (AR). Dal 1° Settembre al 31 Maggio da Lunedì a Domenica: 10.00 - 20.00 Ristoranti - Bar – Gelaterie  10.00 - 23.00 Dal 1° Giugno al 31 Agosto da Lunedì a Venerdì: 10.00 - 20.00 Sabato e Domenica: 10.00 - 21.00 Ristoranti - Bar – Gelaterie 10.00 - 23.00

Valdichiana Outlet Village  si trova vicino all’uscita A1 Valdichiana, nei pressi di Arezzo. Si possono trovare più di 140 negozi di grandi  e prestigiose firme in un contesto suggestivo e rilassante; tra le più importanti fime si possono trovare Guess, Calvin Klein, Levi's Dockers, Fornarina, Puma, Sisley e Benetton e molte altre. Ci sono negozi di articoli per la casa come Bormioli e Richard Ginori, Bialetti e Bassetti e negozi di calzature, cosmetici, intimo e gioiellerie. 
In un’atmosfera piacevole si possono usufruire una serie di servizi, come il parco giochi per bambini, il centro estetico, l’ufficio informazioni turistiche, bar, ristoranti, pizzerie dove potersi rilassare e gustare i prodotti tipici locali. Per chi a fretta ci sono anche McDonald e McDrive.

Come raggiungere l’Outlet: L’outlet è facilmente raggiungibile in macchina, essendo situato in prossimità dell'uscita Valdichiana dell'autostrada A1. Dopo aver preso l’uscita “Valdichiana”, basta seguire le indicazioni per "Outlet Valdichiana”. Puoi raggiungere l’outlet anche con il treno da Firenze. L’autobus parte da un lato della stazione di Arezzo e si ferma proprio difronte al Valdichiana Village.

 Via Enzo Ferrari, 5 Foiano della Chiana (AR). From September 1 to May 31 from Monday to Sunday: 10:00 to 20:00 Restaurants - Bars - Ice Cream 10:00 to 23:00 June 1 to August 31 Monday to Friday: 10:00 to 20:00 Saturday and Sunday: 10:00 to 21:00 Restaurants - Bar - Ice Cream 10:00 to 23:00 

Valdichiana Outlet Village is located just off A1 exit Valdichiana, near Arezzo. You can find more than 140 large and prestigious names in a picturesque and relaxing, the most important can be found fime Guess, Calvin Klein, Levi's Dockers, Fornarina, Puma, Benetton and Sisley and many others. There are shops for the home as Bormioli and Richard Ginori, Bialetti, Bassetti and shops of footwear, cosmetics, underwear and jewelery. 
In a pleasant atmosphere you can enjoy a range of services, such as children's playground, beauty center, the tourist information office, bars, restaurants, pizzerias where you can relax and enjoy the local produce. For those in a hurry and there are also McDonald McDrive. 

How to reach the outlet: The outlet mall is easily accessible by car, being located next to the A1 motorway at Valdichiana. After taking the exit "Valdichiana", just follow the signs for "Outlet Valdichiana". You can reach the outlet with the train from Florence. The bus leaves from one side of the station stops right in front of Arezzo and the Valdichiana Village