RICE WITH SAUSAGE
SERVING: 4
INGREDIENTS
350g rice
1 sausage
1 onion
Salt
Extra
virgin oil
Parmesan
cheese
½ litre
vegetable broth
PREPARATION
Chop finely
onion, then brown it in oil. Add the crumbled sausage and mix for a few
minutes. Add the rice and mix well and bring to a perfectly cooked by adding
hot vegetable broth. Serve with a sprinkling of Parmesan cheese.
RISO ALLA SALSICCIA
PER 4 PERSONE
INGREDIENTS
350g riso
1 salsiccia
1 cipolla
Sale
oilio extra vergine
Parmigiano
½ litro di brodo vegetale
PREPARAZIONE
Tritate finemente la cipolla, fatela soffriggere in olio.
Aggiungere la salsiccia già opportunamente sbriciolata e mischiare per alcuni minuti.
Aggiungere il riso e mescolare bene , portando ad una perfetta cottura aggiungendo, poco alla volta, il brodo bollente.
Servite con una spolverata di parmigiano.
Aggiungere la salsiccia già opportunamente sbriciolata e mischiare per alcuni minuti.
Aggiungere il riso e mescolare bene , portando ad una perfetta cottura aggiungendo, poco alla volta, il brodo bollente.
Servite con una spolverata di parmigiano.
Tuscany in a Nutshell
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